Pasen

Het is alweer bijna Pasen. Het begin van het voorjaar en het begin van het vaarseizoen. Maar ook een lang weekend om lekker te eten, vrolijk gekleurde eieren te zoeken en te genieten van alles wat de lente te bieden heeft. Ook met Pasen maken we het supergezellig bij Brasserie Overstag. We serveren dan een heerlijk keuzemenu van 3 gangen.

Paasmenu

Voorgerechten

• Toast gerookte zalm met kappertjes, ui en peterselie
• Toast proeverij met Hollandse garnalen, rundercarpaccio, gerookte zalm, kaaskroketje en vitello tonnato
• Vitello tonnato dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en ui
• Aspergesoep met stukjes boerenham

Hoofdgerechten

• Asperge flamande met boerenham, ei, krieltjes, peterselie en bearnaisesaus
• Asperge gebakken zalm met ei, krieltjes, peterselie en bearnaisesaus
• Frans haantje met groentes en huisgemaakte appelmoes
• Zeebaars met risotto en tomatensaus

Nagerechten

• Eton mess met roodfruit
• Chocolademousse met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
• Passievrucht-mangotaartje met passievruchtijs en slagroom

Prijs: € 44,50 p.p.

Reserveren?

Bel ons op 0167 522 844