Elk seizoen heeft haar eigen, unieke smaken, kleuren, geuren en gerechten. Daar laten wij je graag van proeven. Daarom stellen we elke maand een ander maandmenu samen. Wij laten ons inspireren door het jaargetijde en combineren de verschillende producten en smaken tot een verrassend lekker maandmenu. Deze maand een heerlijk wildmenu. Eet smakelijk!
MAANDMENU
Vooraf
Amuse van het huis
Voorgerechten
Hertencarpaccio met frambozendressing, spekjes, paddenstoelen, pijnboompitjes en rucola
of
Wildbouillon met bospaddenstoelenmix
of
Salade met paté, wildzwijnham, rozijnen, pijnboompitjes en frambozendressing
Hoofdgerechten
Hertenbiefstuk met gebakken champignons, spekjes, stoofpeer en aardappelgratin
of
Hazenpeper met rodekoolstamppot en stoofpeer
of
Wildtrio (hert, haas en wildzwijn), met rodekoolstamppot, stoofpeer en rodewijnsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade
Nagerechten
Coupe peer, met peer, honing, kaneel, perenijs en slagroom
of
Kaasplankje, diverse soorten harde en zachte kazen met notentoast en vijgencompote
Prijs: 35,00 per persoon
Allergie of dieetwens? Meld het ons, dan houden wij er rekening mee!
Reserveren?
Bel 0167 522 844 of reserveer direct online.