Elk seizoen heeft haar eigen, unieke smaken, kleuren, geuren en gerechten. Daar laten wij je graag van proeven. Daarom stellen we elke maand een ander maandmenu samen. Wij laten ons inspireren door het jaargetijde en combineren de verschillende producten en smaken tot een verrassend lekker maandmenu. Deze maand een heerlijk wildmenu. Eet smakelijk!

MAANDMENU

Vooraf

Amuse van het huis

 

Voorgerechten

Hertencarpaccio met frambozendressing, spekjes, paddenstoelen, pijnboompitjes en rucola

of

Wildbouillon met bospaddenstoelenmix

of

Salade met paté, wildzwijnham, rozijnen, pijnboompitjes en frambozendressing


Hoofdgerechten

Hertenbiefstuk met gebakken champignons, spekjes, stoofpeer en aardappelgratin

of

Hazenpeper met rodekoolstamppot en stoofpeer

of

Wildtrio (hert, haas en wildzwijn), met rodekoolstamppot, stoofpeer en rodewijnsaus


Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade


Nagerechten 

Coupe peer, met peer, honing, kaneel, perenijs en slagroom

of

Kaasplankje, diverse soorten harde en zachte kazen met notentoast en vijgencompote

Prijs: 35,00 per persoon

 

Allergie of dieetwens? Meld het ons, dan houden wij er rekening mee!

 

Reserveren?

Bel 0167 522 844 of reserveer direct online.