Decembermaand feestmaand. Een heerlijke periode, die volledig in het teken staat van gezelligheid. En daarvoor ben je bij Brasserie Overstag aan het juiste adres! Beleef bij ons het gezellige kerstgevoel onder het genot van lekker eten en drinken. We hebben een gevarieerd kerstmenu met heerlijke, feestelijke gerechten voor je samengesteld. 

Kerstmenu

Het kerstmenu is naar wens in drie of vier gangen samen te stellen. Alle menu’s zijn inclusief amuse en spoom. 

 

Vooraf

Feestelijke amuse van het huis 


Voorgerechten

Garnalencocktail met Hollandse garnaaltjes, avocado, meloenbolletjes en romige cocktailsaus

of

Rundercarpaccio van dun gesneden ossenhaas met spekjes, rucola, pijnboompitjes, truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, Grana Padano en ganzenleverkrullen

of

Visproeverij, met coquille met citroenmayonaise, garnalencocktail, blini met zalm en tataki van tonijn

of

Vleesproeverij, met wildbitterbal, toast met paté, carpaccio en meloen met ham

of

Carpaccio van biet met truffelmayonaise, geitenkaas, appel, rucola en balsamico

 

Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood met kruidenboter


Tussengerechten

Kreeftenbisque met garnaaltjes

of

Bospaddenstoelenbouillon

 

Tussendoor

Verfrissende spoom van het huis


Hoofdgerechten

Tournedos met aardappelgratin, gegrilde groentes en gebakken bospaddenstoelen

of

Kabeljauw met serranoham, gamba, gegrilde groentes en mosterdsaus

of

Varkenshaas met gebakken champignons, aardappelgratin en gegrilde groentes

of

Kerst surf en turf, met zalmfilet, tournedo’s, gamba’s, gegrilde groentes en kreeftensaus

of

Duo van wild, met hazenpeper en hertenbiefstuk met portsaus en rode kool

of

Zalmfilet met gamba, gegrilde groentes en dragonsaus

of

Bladerdeeghapje met ratatouillemix en geitenkaas uit de oven (V)

 

Bij het hoofdgerecht serveren wij gebakken aardappelen en salade


Nagerechten

Kaasplankje, verschillende soorten kaas met vijgencompote, druiven en notentoast

of

Grand dessert, diverse zoete lekkernijen


Prijs per persoon:   

3 gangen: € 47,50      
4 gangen: € 52,50                           

Alle menu’s zijn inclusief amuse en spoom. 

 

Bijzondere wensen?

Laat het ons weten. Wij denken graag met je mee!

Reserveren is gewenst

Wij houden graag een tafel voor je vrij als je vooraf reserveert.

Bel Caroline: 0167-522844 of reserveer direct online.