Elk seizoen heeft haar eigen, unieke smaken, kleuren, geuren en gerechten. Daar laten wij je graag van proeven. Daarom stellen we elke maand een ander maandmenu samen. Wij laten ons inspireren door het jaargetijde en combineren de verschillende producten en smaken tot een verrassend lekker maandmenu. Eet smakelijk!

Vooraf

Amuse van het huis


Voorgerechten

Frisse salade met paté, wildzwijnham en rozijntjes,afgemaakt met een frambozendressing

of

Hertencarpaccio met frambozendressing, spekjes, paddestoeltjes, rucola en pijnboompitjes

of

Wildbouillon met verschillende soorten paddenstoelen


Hoofdgerechten

Hertenbiefstuk met paddenstoelen en spekjes

of

Wildtrio (hert, haas en wild zwijn) met een aardappelmousseline en rodeportsaus

of

Hazenpeper met rodekool en een stoofpeertje


Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur, sla en frites.


Nagerechten 

Kaasplankje met diverse soorten harde en zachte kazen met compote en notenbrood

of

Witte chocolademousse met stoofpeertjes, cantuccini en rozijnen

Prijs: € 35,00 per persoon

 

Allergie of dieetwens? Meld het ons, dan houden wij er rekening mee!

 

Reserveren?

Bel 0167 522 844 of reserveer direct online.